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2069061_LL.jpg。○【ブルゴーニュ・アリゴテ 2021】 ジェラール・ラフェ。ドメーヌ コトー デ マルゴ / ブルゴーニュ アリゴテ ラ ピィ。ドメーヌ・ルーロ 2本セットブルゴーニュ ブラン2019　アリゴテ 2021ムルソーの造り手として名高いルーロ家は1830年から始まるドメーヌです。北海道産ワイン（泡）６本セット。1989年、ジャン・マルク・ルーロ氏の手にワイナリーが戻り、ルーロ家の手による経営が再開されました。ルラージュ・プジョー　トラディション　エクストラ・ブリュット。抽出は緩やかに丁寧に行い、クリーンで決してでしゃばることのない果実味のジュースを絞り出します。イタリアワイン　brunello di montalcino 2014。主にダミー社の大樽で1年間熟成させ、その後ステンレスタンクで7ヶ月ほど放置。2018 ピュリニーモンラッシェ　プルミエクリュ　シャンガン　ドミニク•ラフォン。老舗ムルソーの造り手と肩を並べる入手困難なドメーヌです。イタリア　シチリア2本。9916〇750ml ブルゴーニュ・アリゴテ2021バール|土浦鈴木屋。第一次世界大戦時、ポール・ルーロ氏が畑を改植、その息子であるギィ・ルーロ氏が1950年から1960年代に畑の拡張を行いました。彼の死後、この歴史あるブドウ畑とセラーはアメリカ人醸造技術者のTed Lemon氏により守られました。1800アネホ　2本セット。リンドウ　rindo ４本セット　ケンゾーエステイト。栽培と醸造ブドウの皮が健全な場合、圧搾前に破砕。破砕することにより、ブドウ果汁が緑色をおび切れ味のよい酸が得られます。Six　クリスタル•ローランペリエ6本セット。ワイン　GRAND VIN DE BORDEAUX 1977。また、新樽は村名ワインで20%以下、1級で25～30%を使用。彼は18ヶ月前後の長い熟成を好みます。ケンゾーエステート　ワイン2020紫鈴りんどう375ml2022あさつゆ3本新品。ミロワール モンリズムソンリズム 2016 DomainedesMiroirs。ワインは澱とともに寝かしているのでバトナージュ(澱攪)の必要がありません。彼のシャルドネがこんなにも舌に滑らかにのり、「シルク」と表現できるほどに美しいのは、このステンレスタンクでの8ヶ月間でワインの質感に大きく変化が生み出されるからと考えられています。【ボルドー赤ワイン】シャトー•カノン2000 サンテミリオン。ワイン 2002 Jean Louis Chave Hermitage Blanc。2000年からビオロジック、2012年からビオディナミを実践しています。